Daging Bumbu Abing - Hallo sahabat Resep Masakan Myta, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Daging Bumbu Abing, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel #resepmasakan, Artikel Ayam, Artikel Bahan-bahan, Artikel Bumbu Dapur, Artikel Bumbu Masakan, Artikel Cara Membuat, Artikel Daging, Artikel Resep, Artikel Resep Masakan, Artikel Sajian Lezat, Artikel Sambal, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Loading...

Judul : Daging Bumbu Abing
link : Daging Bumbu Abing

Daging Bumbu Abing

Daging Bumbu Abing

Selamat sore teman-teman, 

Tadi pas live cooking bersama @mhc_semarangmjpht, aku masak menu baru, yaitu: pelengkap Lontong Cap Gomeh ala Semarang, dengan resep Daging Bumbu Abing teman-teman ...

IG Live di Modena Home Center Semarang

Bumbu Abing adalah salah satu kuliner jadul pelengkap Lontong Cap Gomeh ala Semarang, bumbu utama yang wajib pakai kelapa sangrai yang dihaluskan. Kalau bahan baku bisa pakai daging, ayam dll.

Aku share resepnya ya:

Daging Bumbu Abing

Bahan :

• 500 gram daging..pilih bagian has..atau lulur jika mau mudah empuk
• 750-1000 ml santan ..( tergantung mau nyemek atau berkuah )
• 40 gram gula merah
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam ( garam jangan banyak2 dulunya..karena di ungkep api kecil..kalau kebanyakan garam duluan rawan asin ...lebih baik setelah daging empuk baru koreksi rasa )
• 150 gram kelapa, sangrai hingga kering, blender halus
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas

Bumbu Halus:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 sdk teh ketumbar sangrai
• 1/2 sdk teh merica ( merica butiran lebih sedep )
• 1/2 sdk teh jintan
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

• Tumis Bumbu halus hingga harum
• Masukkan daging..aduk hingga berubah warna
• Masukkan santan dan bumbu dan kelapa sangrai halus
• Masak api kecil hingga meresap, sambil sesekali diaduk
• Cek rasa
• Sajikan sebagai pelengkap Lontong Cap Gomeh

Catatan:

Daging bisa diganti dengan ayam atau telur juga enak dimasak bumbu Abing seperti ini. Rasanya mirip Empal Kelem tapi lebih gurih karena ada tambahan kelapa sangrai. Jika pakai daging selain has atau lulur, bisa di presto dulu ya..💕

Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Daging Bumbu Abing

Sekianlah artikel Daging Bumbu Abing kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Daging Bumbu Abing dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2021/02/daging-bumbu-abing.html

Loading...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: