Ote-Ote Porong

Selamat Sore Ibu CerMat,

Menu camilan favorit di rumahku sudah pasti gorengan Ibu-Ibu Cermat. Bikinnya cepat, mudah dan pasti habis.😅

Nah, kemarin aku janji mau share resep aneka Gorengan Nusantara favorit keluargaku ... Ya, kali ini aku buat Ote-Ote ala Porong. Tapi ini versi isian ayam aja. Makin enak aku tambah pakai jamur. Wah, makin sip rasanya.🤤

Jadi Ote-Ote ini beda ya dengan Pi-Pia Semarang yang aku share beberapa waktu lalu. Pia-Pia itu mirip adonan bakwan sayur yang dicetak bertoping udang. Kalau Ote-Ote Jawa Timur ini ada isian di dalamnya. Adonannya juga beda lho! Dicatet ya .... HeHe

Ote-Ote ala Porong ini pakai campuran kedelai yang diblender, jadi rasanya unik dan makin gurih.

Yuk, langsung dicoba ya, Bu!

✅Bahan isi:

150 gram ayam rebus, cincang
150 gram jamur merang/ kancing, rebus dengan 1/4 sdk teh garam, cincang halus
3 bawang putih, cincang
1 sdk teh kaldu ayam
2 sdk mkn kecap manis
1 sdk mkn saus tiram
1/4 sdk teh minyak wijen

✅Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga matang
Masukkan ayam dan jamur
Masukkan kecap dan semua bumbu
Tidak perlu air, cukup di tumis aja hingga meresap bumbunya
Cek rasa, dinginkan

✅Bahan adonan:

100 gram kedelai, rendam hingga mekar, lalu blender halus dgn 100 ml air
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
1 butir telur
2 sdk teh kaldu ayam
Sedikit garam
1/2 sdk teh gula pasir
1/2 sdk teh merica
150 ml air

✅Cara Membuat:

Aduk rata semua bahan
Cek rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan
Panaskan minyak, celup cetakan ote2 sendok sayur aluminium ) di minyak panas ..diamkan beberapa saat
Angkat cetakan, tuang adonan, setengah , beri isian tumisan ayam jamur, tambahkan irisan daun bawang.. tutup dengan adonan hingga penuh
Celupkan kembali ke minyak panas, goyang2 cetakan hingga adonan terlepas
Goreng 3-4 Ote2 sekali goreng
Lalu goreng hingga bagian luar renyah
Angkat, sajikan dengan cabe rawit.

Info penting, nih! Aku menggoreng Ote-Ote ini pakai minyak goreng Fortune lho! Selalu jadi andalanku banget tiap buat aneka gorengan. Hasil gorengan jadi cantik dan garing renyah maksimal... Selamat mencoba ya 💕💕\

#Resep

#Oteote

#IdeMemasak

#Garing

#Renyah

Demikianlah Artikel Ote-Ote Porong

Sekianlah artikel Ote-Ote Porong kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Ote-Ote Porong dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2021/06/ote-ote-porong.html