Resep Tahu Mercon Ala Rumahan - Hallo sahabat Resep Masakan Myta, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Tahu Mercon Ala Rumahan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Ayam, Artikel Bahan-bahan #resepmasakan, Artikel Bumbu Dapur, Artikel Bumbu Masakan, Artikel Cara Membuat, Artikel Daging, Artikel Resep, Artikel Resep Masakan, Artikel Sajian Lezat, Artikel Sambal, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Loading...

Judul : Resep Tahu Mercon Ala Rumahan
link : Resep Tahu Mercon Ala Rumahan

Resep Tahu Mercon Ala Rumahan

Resep Tahu Mercon Ala Rumahan

Bahan-bahan

• 10 buah Tahu putih kotak, rendam air garam.
• 100 gr Kol yang sudah diiris tipis
• 200 gr Wortel yang sudah di serut kasar
• 5 buah Cabe hijau, iris tipis
• 10 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh
• 3 batang Daun bawang, iris tipis
• 1 sdt Garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sdm Gula pasir (atau sesuai selera)
• 1/4 sdt Lada bubuk
• Minyak goreng yang banyak
• 4 sdm Tepung bumbu sebaguna (saya pakai Sajiku)
• Secukupnya air untuk melarutkan tepung
• 6 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 buah Cabe merah besar, buang biji
• 1 sdm Minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Panaskan minyak yang banyak di wajan. Tiriskan tahu dari air rendamannya, lalu goreng dengan api besar sampai berkulit. Angkat lalu tiriskan. Biarkan sampai tahu dingin. Note : kenapa dg api besar ? Supaya kandungan air dalam tahu kering, dan tahu jadi berongga. Kenapa sampai berkulit ? Biar bagian luarnya kokoh, ketika di isi tidak sobek.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.
3. Siapkan bahan isian. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan 1/2 sdt garam dan wortel. Aduk sebentar. Tambahkan kol, cabe hijau, daun bawang, lada, gula pasir dan sisa garam dalam resep.  
4. Aduk rata dan layu saja. Matikan api dan dinginkan.
5. Lubangi tahu goreng lalu keruk bagian dalamnya dengan hati-hati, jangan membuat kulitnya koyak.
6. Isi dengan tumisan sayuran sampai penuh sesak.
7. Setelah yakin bahwa tidak ada ruang kosong lagi di tahunya, lalu selipkan cabe rawit merah diantara sayuran.  
8. Buat larutan pelapis dengan mencampur tepung bumbu dan air, sampai dengan kekentalan yang diinginkan. (Saya lebih suka lapisannya tipis seperti ini)  
9. Panaskan minyak bekas menggoreng tahu tadi dengan api sedang saja. Celupkan tahu dalam larutan pelapis, lalu goreng sampai kecoklatan.
10. Sajikan selagi hangat. 
11. Note : paling enak setelah di goreng langsung di konsum jadi masih kriuk-kriuk pedes seru...!

Demikianlah Artikel Resep Tahu Mercon Ala Rumahan

Sekianlah artikel Resep Tahu Mercon Ala Rumahan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Tahu Mercon Ala Rumahan dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2019/06/resep-tahu-mercon-ala-rumahan.html

Loading...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: