Asam Pedas Lele Kentang - Hallo sahabat Resep Masakan Myta, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Asam Pedas Lele Kentang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Bumbu, Artikel Daging, Artikel Indonesia, Artikel Kuah, Artikel Resep, Artikel Resep Ayam, Artikel Resep Kue, Artikel Resep Masakan, Artikel Resep Sayur, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Loading...

Judul : Asam Pedas Lele Kentang
link : Asam Pedas Lele Kentang

Asam Pedas Lele Kentang

Assalamu'alaykum

Masak lele lagi yang sekarang diolah asam pedas. Jangan bosen ya please hihihi.... Saya tidak menyangka jika lele bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Setelah browsing sana sini, lele bisa dimasak dengan bumbu asam pedas. Selama ini, kepala saya selalu terpaku jika masak lele, harus pakai santan. Eh ternyata keliru. Bumbu asam pedas ini sangat sederhana dan pasti tersedia di dapur rumah. Selain itu dikasih kentang juga biar isinya banyaaakkk hahahah..... Iseng sih, karena melihat ada kentang nganggur di rumah. Biar gak keriput, cemplungin aja sekalian. Jangan salah ya, setelah diolah asam pedas ternyata ajib juga lho lele ini. Gak percaya ? Hayok cobain sekaraaaang.

Bahan-bahan:
6 ekor lele (800gr) bersihkan
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
100 gr tepung bumbu siap pakai
5 butir kentang, kupas, potong wedges
minyak goreng secukupnya
600 ml air

Bumbu:
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa, rendam dalam 100 ml air panas, saring (bisa diganti air jeruk nipis atau lemon +- 1 butir )
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukup rasa

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 buah cabai merah besar
1 cm jahe
5 bh cabe rawit merah

Cara membuat :
1. Rendam lele dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit, bilas bersih. Lumuri lele dengan tepung bumbu kemudian goreng matang. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, matang dan garing supaya tidak langu. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa. Aduk hingga kuah sedap.

3. Masukkan kentang, masak hingga matang. Jika air menyusut banyak, tambahkan secukupnya.

4. Terakhir masukkan lele goreng, tambahkan garam, merica dan gula secukupnya, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya. Seimbangkan antara manis asin dan asam. Matikan api. Lele asam pedas siap disajikan.

Demikianlah Artikel Asam Pedas Lele Kentang

Sekianlah artikel Asam Pedas Lele Kentang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Asam Pedas Lele Kentang dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2019/01/asam-pedas-lele-kentang.html

Loading...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: