Resep Kepiting Asam Manis Pedas - Hallo sahabat Resep Masakan Myta, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Kepiting Asam Manis Pedas, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Ayam, Artikel Bahan-bahan #resepmasakan, Artikel Bumbu Dapur, Artikel Bumbu Masakan, Artikel Cara Membuat, Artikel Daging, Artikel Resep, Artikel Resep Masakan, Artikel Sajian Lezat, Artikel Sambal, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Loading...

Judul : Resep Kepiting Asam Manis Pedas
link : Resep Kepiting Asam Manis Pedas

Resep Kepiting Asam Manis Pedas

Bahan : 

• 3 ekor kepiting atau rajungan segar 
• 2 buah jeruk nipis, perah airnya 
• Air untuk merebus secukupnya 
• Minyak goreng untuk menggoreng kepiting, secukupnya 

Bumbu/Bahan Saus : 

• 1 sdm minyak sayur 
• 2 sdm mentega 
• 10 sdm cabe bubuk 
• 1 buah bawang bombay, cincang 
• 3 siung bawang putih, cincang 
• 2 sdm saus tomat 
• 5 sdm saus tiram 
• 2 utas daun seledri, rajang kasar 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdm kecap inggris 
• 1 sdt lada bubuk 
• 1 sdt gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 1 gelas air bersih 

Cara Membuat :

Kepiting : 

1. Bersihkan kepiting, buka tempurungnya,  potong menjadi empat bagian, dan memarkan capitnya.
2. Untuk menghilangkan bau amis, baluri seluruh kepiting yang sudah dibersihkan dan dipotong tadi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. 
3. Rebus kepiting dengan air secukupnya sampai mendidih, tambahkan arang untuk menghilangkan racunnya. 
4. Angkat, tiriskan. 
5. Panaskan minyak goreng, dan masukkan kepiting hingga berubah warna atau matang dengan menggunakan api kompor sedang. 
6. Angkat, tiriskan. 

Saus : 

1. Panaskan minyak goreng, tambahkan mentega 
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula, cabe bubuk, dan segelas air. 
4. Tumis sebentar hingga mendidih dan mengental. 
5. Angkat. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. 
6. Aduk hingga rata. 
7. Kecilkan api, masak terus sampai bumbu meresap. 
8. Sajikan dengan ditambahkan taburan daun seledri dan bahan pelengkap lainnya.

Demikianlah Artikel Resep Kepiting Asam Manis Pedas

Sekianlah artikel Resep Kepiting Asam Manis Pedas kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Kepiting Asam Manis Pedas dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2019/07/resep-kepiting-asam-manis-pedas.html

Loading...

Tweet

Subscribe to receive free email updates: