Keripik Nangka

Bahan:

Cara membuat:

Ambil buah nangka belah menjadi 2 potong ujunnya dan pisahkan antara daging dan bijinya.
Untuk menghilangkan lengket rendam buah nangka dalam air kapur sirih selama 5 jam.
Selanjutnya cuci bersih buah nangka kemudian keringkan.
Masukkan nangka kedalam mesin vacum fryer menggunakan minyak yang banyak dengan api yang besar untuk menghilangkan kandungan air nya. Jika buih pada minyak goreng semakin berkurang berarti sudah matang.
Setelah matang angkat keripik buah nangka dan tiriskan.
Simpan keripik buah nangka ke dalam plastik kedap udara agar rasa renyah dan gurih terjaga.
Bagi anda yang tidak memiliki penggorengan vacuum, bukan berarti anda tidak dapat membuat keripik nangka. Anda bisa menggunakan wajan biasa.
Ketika anda menggoreng buah nangka, gunakan minyak goreng yang banyak hingga keseluruhan buah nangka terendam seluruhnya. Serta penggorengan dilakukan dengan api yang besar.
Goreng hingga matang dan kering dengan tan da buih sudah mulai berkurang bahkan menghilang.
Angkatlah keripik nangka yang telah kering kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
Simpanlah ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk menjaga kerenyahan keripik nangka.

Demikianlah Artikel Keripik Nangka

Sekianlah artikel Keripik Nangka kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Keripik Nangka dengan alamat link https://resepmasakanmyta.blogspot.com/2019/03/keripik-nangka.html